蜜枣粽子的做法和包法大全（教你怎么做家常蜜枣粽子）

蜜枣粽子是一道美食，主要食材是糯米和金丝蜜枣。首先，纯天然的食材，新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣，这样的组合，一切取自自然，从源头上保证粽子质量。其次，加工流程，做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。从粽叶的长短、枣子的大小，到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例，每一个环节，精益求精、用心求完美。再次，煮粽子更考验功力。多一分钟米软，少一分钟味淡。

蜜枣粽子的做法大全之一【蜜枣粽子】

原料：粽子叶，糯米，蜜枣，小枣，豆沙

蜜枣粽子的做法

1，粽子叶用热水煮几分钟

2，再放入冷水中浸泡半个小时

3，准备泡好的米

4，蜜枣几颗、小枣、豆沙，喜欢什么品味就用什么

5，先做成形状，粽子叶剪去头部，如果粽子叶比较大，可以一张一卷，卷成桶形，

6，先放少许米

7，再放馅

9，最后再放米

10，换个姿势

11，粽子叶盖上

12，手握好，用点劲（要不然会散啊）

13，折叠

14，转弯

15，叶子往上

16，去掉叶子的最外边

17，扎线，这一步很重要，一定要扎好了。

18，成功，放入高压锅，水没过粽子，大火煮到高压放气，然后小火再煮30分钟，关火后三小时取出。

蜜枣粽子的做法大全之二【黄芪蜜枣粽】

主料：糯米、芦苇叶

配料：小米、绿豆、薏米、黄芪、蜜枣。

工具：包针一个（可以用粉刺针代替）

黄芪蜜枣粽的做法

1、准备好材料。

2、准备好包针（这种针是用来穿麻代，五金店有，如果买不到，可以用粉刺针代替）。

3、把米清洗干净。

4、把叶子的前部分剪去，锅中烧开水，入叶子烫下倒去热水加冷水，准备包。

5、6、三张叶子放一起，卷成漏斗形。

7、装入米和蜜枣。

8、用手捏住粽体。

9、把上面的叶子拉过，盖住米。

10、拉下叶子，从底部裹一圈。

11、到上面，两头有缝隙，再用叶子把两头盖住。

12、侧面再重新裹上一张叶子。

13、从底部再绕一圈。

14、固定好了。

15、拿起针，穿过粽子，把叶子的尾部穿过针眼。

16、把叶子带到对面。

17、粽子完成了。

18、放入锅中加入水和黄芪，煲2个小时。

蜜枣粽子的做法大全之三【蜜枣粽子】

原料：糯米，蜜枣，粽叶；

蜜枣粽子的做法

1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净；

2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈；

3、放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣；

4、上面盖上一点糯米；

5、如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间；

6、上面的叶子翻折下来；

7、然后用棉线顺着长边困扎结实；

8、然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可

蜜枣粽子的做法大全之四【蜜枣粽子】

材料：鲜粽叶、糯米、蜜枣、花生（配料方面，可以随心所欲，红豆，坚果什么的都可以，有朋友推荐说加腰果好吃）

蜜枣粽子的做法

1、鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色

2、花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里，准备好这些备用，包粽子的方法下面单独讲

3、粽叶比较小，通常会两只叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥

4、放一点糯米，然后蜜枣和花生

5、上面再放一层糯米，不要太多，九分满

6、将粽叶的尾部折过盖起来，左手托好粽子，右手把粽叶尾部对折，记住上面不要盖太紧，要松松地留有一些点空隙，否则糯米煮熟膨胀的话会撑破

7、好了，把粽叶尾部对折后折到一边

8、用粽绳将粽子拦腰捆好（妈妈没买到粽绳，用了家里的白棉线）

蜜枣粽子食材搭配小提示

牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用